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¿Cómo hacer una bondiola morena con cerveza?
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Hoy les traigo uno de mis cortes favoritos del cerdo, la Bondiola, pero esta vez bañada en una cerveza morena para darle un toque muy rico e incrementar los jugos de esta delicia.

Condimentos
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Un mundo ilimitado que nunca terminaremos de conocer. En mi experiencia aprendí a cocinar con pocos ingredientes. Mis padres, ambos grandes cocineros, fueron muy prudentes con el tema. 

El mundo debajo de la parrilla
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Lo que pasa debajo de la parrilla es el medio de comunicación más importante entre el Parrillero y los alimentos. 

¿Cómo hacer una sal para asado o sal envenenada?
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Receta de sal envenenada para tu asado

¿Cómo hacer un chimichurri al estilo KuipersParrilla?
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El Chimi es una parte muy importante de nuestro asado y te aseguro que con esta receta serás la sensación… ¡No querrás dejar de comerlo!

¿Cómo salar la carne para un asado?
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Aquí te explico mi truco al salar la carne. ¡Disfruten!

¿Cómo hacer una mantequilla para asado?
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Hoy les traigo la receta de mantequilla Kuipers, muy fácil de preparar.

¿Cómo hacer una pizza de berenjena?
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Hoy les traigo una opción deliciosa, Pizzetas de Berenjena… una fusión Napolitana con el toque de sabor de la berenjena.

Romper esquemas
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En el asado no hay reglas. Si las tienes, te invito a que la rompas, te liberes y te adaptes a cada ocasión. 

El Barril
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Barril, tambor, ahumador o barril peruano, como lo quieras reconocer o decir no se sabe con exactitud ni es claro en dónde nace este sistema.