Artículos

Publicaciones de nuestro chef Luis Emilio Kuipers

Romper esquemas
111 puntos de vista

En el asado no hay reglas. Si las tienes, te invito a que la rompas, te liberes y te adaptes a cada ocasión. 

El Barril
204 puntos de vista

Barril, tambor, ahumador o barril peruano, como lo quieras reconocer o decir no se sabe con exactitud ni es claro en dónde nace este sistema.

El sabor de la carne de res
117 puntos de vista

No hay nada como una buena carne, siempre y cuando esté bien preparada en su ternura, jugos, salado y más.